只要250元就能吃到Choice舒肥牛排飯？
太狂啦！位於新竹東門市場巷弄內的美食-「硬派主廚的軟嫩料理--東門市場」，
位於新竹轉運站步行10分鐘的距離，隱藏在新竹東門市場裡面！
不惜成本，只為滿足喜愛舒肥牛肉的老饕們，
開店沒多久就吸引無數學生、上班族們去享用，
體內流著75%牛肉血液的平平怎麼可能會放過呢！ＸＤ
地址：新竹市東區東門市場1143號中央路102巷10號
電話：（03)5251323
營業時間：週一至週日11:30-14:00/17:00-22:00
交通：附近有收費停車場。/距離新竹轉運站（客運）步行10分鐘可抵達
捷徑：菜單 / 推薦菜色 / 整體心得
路線怎麼走？
路線1- 從東門市場門口進入
路線2- 從[串川串]側邊小路進入
日暮時分，東門市場巷弄漸暗，唯獨硬派主廚的燈籠高掛，燈火通明，
周遭絡繹不絕的人逐漸退散，只見這家店內有不少人在用餐，
高掛的燈籠，也為夜歸的過路人留一盞燈。
連棟的老式屋瓦， 民國初年的建築造景，讓人彷彿穿越時空，
一秒掉進時代的漩渦。
店內已經有好幾組客人在用餐啦
店內裝潢真的很復古，
擺設也都保有傳統老式建築的味道
一桌約能坐4人，2人也可以，中間會有隔板，保持衛生又不尷尬。
採半開放式的廚房，美味與乾淨並存
大家都有目共睹喔！
而且包括櫃檯，餐具擺設都別具巧思！
正在炙燒的肉片！
肉的油脂滋滋作響，吶喊著我們趕快吃下肚了～
蓋上預先炸好的金針菇，
金黃色的點綴在飯碗中，
瞬間感覺牛排飯注入店家傾囊的心血！
因為是老式建築，包括連通往2樓用餐去的樓梯，
也都只能一人通行，又矮又陡。
上樓至2樓用餐區，也可以看到已經有人在用餐啦！
玲瑯滿目的復古元素，讓人覺得店內的用餐氣氛更富有濃濃的老式建築！
能看出這種電源開關已有著歷史的痕跡，
非常可愛且新鮮！
餐具拿取處也存在滿滿巧思，
透過滿滿的復古元素，
能感受到店家在佈置店裡的時候佈滿用心！
大大餐具名稱貼紙，讓人一眼就看得出來，很貼心的設計！
硬派主廚最大特色就是180起就可以吃到主餐囉！
超高CP值，而且還有好吃的甜點可以吃！
▼硬派主廚的軟嫩牛排飯 $250
肉類都是舒肥的～對於飲食較為清淡的我
調味及味道我都覺得蠻好吃的！
牛肉上方黃色條狀的烤過後的乳酪絲
鹹鹹香香的，與牛肉搭配在一起吃很好吃呢！（竟然會散發出一點淡淡的松露香？）
醬汁偏少一些～我喜歡配湯泡飯，剛好餐點有點好喝的湯～因此剩下的白飯還是以湯泡飯解決掉啦！
一口接著一口吃，份量一份一個普通女子吃剛剛好！
軟嫩的choice舒肥牛排，透著玫瑰粉色，
讓人食指大動，想大口大口瘋狂嗑肉！
幾乎每份餐點都會附上雞蛋（全熟/半熟）
超愛半熟蛋的我當然選擇後者啦！
不過也是一樣都是吃食物的原味～
像我吃的比較淡口，我覺得還是很好吃喔！
比較特別的是--店家自製的牛肉燥，
鹹香滋味很下飯～如果再給多一點
我應該能整碗白飯直接吃光！
來一起吃一口舒肥牛肉吧！
▼主廚特製紅燒牛肉燴飯 $200
這道真的是白飯殺手，
醬汁超級濃郁，而且超級下飯啊！
白飯一下就沒了，很好吃很下飯～
常吃外食的口味可能覺得比較正常鹹喔！
這道超像超濃縮的牛肉湯，
連同白蘿蔔都煮的非常入味，紅蘿蔔的外型都煮到軟爛柔邊
配著醬汁一口接著一口，根本停不下來～
▼任一餐點加50元升級【半筋半肉燉湯】
半筋半肉燉湯，只要＋50元就可以吃到～
湯頭看起來很清澈，
燉煮出牛肉味道卻很濃郁～
軟嫩適中的半筋半肉，是很多老饕的愛～
湯真的好喝！我很喜歡～
在餐點之前可以喝口湯，脾胃頓開！
也暖足人心～
▼熱情焦糖乳酪布丁 $80
表皮的焦糖香氣，
吃一口想吃甜膩的起司蛋糕
濃郁的起司布丁味～
如果身為螞蟻甜點控的你，一定會喜歡！
▼沒什麼話題拉米蘇 $90
提拉米蘇不會太過乾燥或太過濕潤，
是恰恰好的軟硬度，
如果萊姆酒的味道更濃郁的話，
這家就可能成為被甜點耽誤的店ＸＤ
最上層的奶油之下去，
順滑的口感，會讓人不知覺吃完全部餐點。
▼肉桂檸檬蜜茶 $90
原本很怕肉桂味道的我～
這杯飲料喝不太出來喔！
而且酸酸甜甜的比例恰到好處，
還吃到果肉～真的非常好喝！
這次一訪「硬派主廚的軟嫩料理店」，雖然隱身於錯綜復雜的菜市場巷弄內
但餐點、甜點、飲品卻毫不遜色，也難怪用餐時間人潮絡繹不絕，我們才入座沒多久就有另一組客人前來，
店內用餐位置不算多，如果可以，建議用餐前先打電話來預約喔！
總體而言，硬派主廚的軟嫩料理裡的牛肉我真的吃的心滿意足～
推薦給想跟我一起探索美食的你！
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